स्वाद में लाजवाब होने के साथ किसी भी खास मौके के लिए कोकोनट केक की यह डिश बेहद ही उपयुक्त है, बच्चे भी इसे बड़े ही पसंद के साथ खाते हैं। जानें इसे बनाने की विधि और आजमाएं।

कोकोनट केक रेसिपी हिंदी में । Coconut cake recipe in Hindi

कोकोनट की मदद से बना हुआ कोकोनट केक (Coconut cake recipe in Hindi) बच्चो से लेकर बढ़ो तक सभी को काफी ज्यादा पसंद आता है। चलिए अब हम आपको घर पर कोकोनट केक बनाने की रेसिपी बता रहे है।

कोकोनट केक बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप गेंहू का आटा, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, एक चम्मच विनेगर, एक चम्मच वनीला एस्सेंस, एक चम्मच बेकिंग पॉउडर, एक कप ब्राउन चीनी, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादनुसार नमक, नारियल का दूध

कोकोनट केक बनाने का तरीका

कोकोनट केक बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर सेट करके गर्म होने के लिए रख दें। फिर एक कड़ाही में एक चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब कड़ाही में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लें।

जब नारियल भून जाएं तब नारियल को एक प्लेट में निकाल लें। उसके बाद एक बाउल में गेंहू का आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, ब्राउन शुगर, भुना हुआ नारियल और दो चुटकी नमक डाल कर अच्छी तरह से मिला लें। एक अन्य बाउल में नारियल का दूध, विनेगर, चौथाई कप तेल और वेनिला एसेंस डाल कर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

उसके बाद बाउल में थोड़ा थोड़ा आटे का मिश्रण डालकर फेंटते हुए मिक्स कर लें। उसके बाद जिस बर्तन में केक बनाना है, उसमे दो चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से फैला लें। फिर उस बर्तन में मिश्रण को डाल दें। मिश्रण के ऊपर थोड़ा सा भूना हुआ कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल दें।

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केक वाले बर्तन को ओवन में रख कर केक को बेक कर लें। जब केक अच्छी तरह से बेक हो जाएं तब उसे ओवन में से निकाल लें। जब बर्तन ठंडा हो जाएं तब चाकू की मदद से केक को प्लेट में निकाल लें। बस कोकोनट केक बनकर तैयार है।