पास्ता का ये खास क्रीमी अंदाज बच्चों को बेहद ही पसंद आता है, जानिए इसे आसानी से घर पर बनाने का तरीका और आजमाइए।

क्रीमी पास्ता रेसिपी हिंदी में । Creamy pasta recipe in Hindi

पास्ता अलग अलग तरह से बनाया जाता है लेकिन अधिकतर बच्चो को क्रीमी पास्ता (Creamy pasta recipe in Hindi) सबसे ज्यादा पसंद होता है। चलिए आज हम आपको क्रीमी पास्ता बनाने की रेसिपी बता रहे है।

क्रीमी पास्ता बनाने के लिए जरुरी सामान
दो कप पास्ता, एक बारीक कटी हुई पत्ता गोभी, आधा कप बारीक कटी हुई गाजर, आधा कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, आधा कप हरी मटर के दाने, दो चम्मच मक्खन, आधा कप क्रीम, आधा चम्मच बारीक घिसा हुआ अदरक, चौथाई चम्मच काली मिर्च पॉउडर, आधा चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादनुसार नमक

क्रीमी पास्ता बनाने का तरीका

क्रीमी पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक भगोने में पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब पानी में उबाल आ जाएं तब भगोने में आधा चम्मच नमक, एक चम्मच तेल और पास्ता डालकर उबालें। बीच बीच में चलाते हुए पास्ता गलने तक पकाएं। जब पास्ता गल जाएं तब गैस को बंद कर दें और पास्ता को एक छलनी में छान लें।

उबले हुए पास्ता को ठंडे पानी से धो लें। फिर एक कड़ाही में मक्खन डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब मक्खन पिघल जाएं तब कड़ाही में सभी बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालकर पकाएं। जब सब्जियाँ नरम हो जाएं तब कड़ाही में क्रीम, काली मिर्च पॉउडर और स्वादनुसार नमक डालकर मिला दें।

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उसके बाद कड़ाही में पास्ता डालकर अच्छी तरह से मिक्स करते हुए पकाएं। दो से तीन मिनट बाद गैस को बंद कर दें। फिर कड़ाही में नींबू का रस और बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ डालकर मिक्स कर दें। स्वादिष्ट क्रीमी पास्ता बनकर तैयार है। प्याली में निकाल कर सर्व करें।