दही फ्राई एक बेहद ही लाजवाब डिश है जिसे बच्चे से लेकर बड़े सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं, जानिए इसे आसानी से घर पर बनाने की विधि और आजमाइए।

दही फ्राई रेसिपी हिंदी में । Dahi fry recipe in Hindi

खाने के साथ दही खाना लगभग सभी को पसंद होता है लेकिन दही फ्राई (Dahi fry recipe in Hindi) मिल जाएं तो मजा आ जाता है। चलिए आज हम आपको दही फ्राई बनाने की रेसिपी बता रहे है।

दही फ्राई बनाने के लिए जरुरी सामान
200 ग्राम दही, चौथाई चम्मच जीरा, एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च, आधा चम्मच कसूरी मेथी, दो चुटकी हींग, एक बारीक कटी हुई प्याज, एक चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, चौथाई चम्मच काला नमक, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादनुसार नमक

दही फ्राई बनाने का तरीका

दही फ्राई करने के लिए सबसे पहले दही को एक बाउल में डाल दें। फिर दही को अच्छी तरह से फैंट लें। उसके बाद बाउल में अपनी जरुरत के अनुसार पानी डालकर फैंट लें। उसके बाद बाउल में काला नमक और स्वादनुसार सफ़ेद नमक डालकर मिला लें। उसके बाद एक पैन को गर्म होने के लिए रख दें।

फिर पैन में एक चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब जीरा और हींग डालकर भून लें। उसके बाद पैन में बारीक कटी हुई प्याज और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर भून लें। जब प्याज भून जाएं तब गैस को बंद कर दें।

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फिर पैन में फेंटी हुई दही और कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। बस दही फ्राई बनकर तैयार हो गई है। दही फ्राई को लंच या डिनर के साथ सर्व करें।