मात्र दो कप दही और कुछ मामूली सी सामग्री के साथ अब आप अपने घर पर भी तैयार कर सकते हैं शादी इत्यादि में खूब पसंद की जाने वाली दही रायता की डिश, जानिए इसे बनाने का तरीका।

दही रायता रेसिपी हिंदी में । Dahi raita recipe in Hindi

खाने के साथ रायता मिल जाएं तो मजा आ जाता है। भारत में आपको अलग अलग जगहों पर अलग अलग तरह के रायते देखने को मिलते है। दही (Dahi raita recipe in Hindi) से आप कई प्रकार के रायते बना सकते है। चलिए आज हम आपको आसान तरीके से दही रायता बनाने की रेसिपी बता रहे है।

दही रायता बनाने के लिए जरुरी सामान
दो कप दही, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, चौथाई चम्मच काली मिर्च पॉउडर, चौथाई चम्मच भूना जीरा पॉउडर, एक चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियां, एक चम्मच रायता मसाला, स्वादनुसार नमक

दही रायता बनाने का तरीका

दही रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही डाल दें। उसके बाद चम्मच से दही को अच्छी तरह से फेंट लें। एक तवे को गर्म होने के लिए गैस पर रख दें। जब तवा गर्म हो जाएं तब तवे पर जीरा डालकर अच्छी तरह से भून लें। फिर भूने हुए जीरा को महीन पीस लें, भूना जीरा पॉउडर बनकर तैयार है।

उसके बाद बाउल में स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, भूना जीरा पॉउडर, काली मिर्च पॉउडर, रायता मसाला और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। बस दही रायता बनकर तैयार हो गया है। रायता खाने का मजा ठंडा खाने में आता है।

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इसीलिए बाउल को फ्रिज में लगभग दो घंटे के लिए रख दें। दो घंटे बाद बाउल को फ्रिज में से निकाल लें। रायते को एक प्याली में निकालकर हरे धनिए से गार्निश करके किसी भी खाने के साथ सर्व करें।