स्वादिष्ट एप्पल जैम रेसिपी हिंदी में । Delicious Apple jam recipe in Hindi
जैम लगभग सभी बच्चो को बहुत ज्यादा पसंद होता है। बाजार से जैम खरीद कर लाने की जगह अपने बच्चो के लिए घर बनाए एप्पल जैम (Delicious Apple jam recipe in Hindi)। चलिए अब हम आपको एप्पल जैम बनाने की रेसिपी बता रहे है।
स्वादिष्ट एप्पल जैम बनाने के लिए जरूरी सामान
एक किलो सेब, चार कप चीनी, चार बारीक पीसी हुई हरी इलाइची, एक चम्मच नींबू का रस
एप्पल जैम बनाने का तरीका
एप्पल जैम बनाने के लिए सबसे पहले सभी एप्पलो को पानी से दो या तीन बार अच्छी तरह से धो लें। पानी से धोने के बाद एप्पल को कुछ देर के लिए रख दें जिससे एप्पल का पानी निकल जाएं। फिर सभी एप्पलो को छील कर काट लें। एप्पल के डंठल काट दें और बीज निकाल दें। उसके बाद एप्पल को छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें।
एक पैन में पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब पानी में उबाल आने लगे पैन में बारीक कटे हुए टुकड़ें डाल दें। धीमी आँच पर लगभग दस मिनट तक पकाएं। दस मिनट पकाने के बाद एप्पल के टुकड़ें मुलायम हो गए होंगे। चमचे की मदद से एप्पल के टुकड़ो को अच्छी तरह से मैश कर लें।
मैश करने के बाद पैन में स्वादनुसार चीनी डालकर अच्छी तरह से मैश कर लें। जैम को चमचे से लगातार चलाते हुए पकाएं। पैन में से थोड़ा सा मिश्रण एक चम्मच में लेकर उसे एक प्लेट में गिरा देखें। अगर चम्मच में से जैम एक साथ गिरता है तो बस जैम बनकर तैयार हो गया है।
गैस को बंद कर लें और मिश्रण को ठंडा होने दें। जब मिश्रण ठंडा हो जाएं तब नींबू का रस और बारीक पीसी हुई हरी इलाइची डालकर अच्छी तरह से मिक्स का लें। स्वादिष्ट एप्पल जैम बनकर तैयार हो गया है। जैम को ब्रेड या परांठो के साथ सर्व करें।
