कई तरह के दाल से बानी मिक्स दाल की ये रेसिपी सेहत के लिए लाभदायक होने के साथ-साथ स्वाद में भी लाजवाब होती है, यहां जानें इसे बनाने की विधि।

मिक्स दाल बनाने की रेसिपी इन हिंदी | Mix dal recipe in Hindi

चलिए आज हम आपको मिक्स दाल बनाने की रेसिपी बता रहे है

मिक्स दाल बनाने के लिए जरुरी सामान
चौथाई कप उड़द की दाल, चौथाई कप चना दाल, चौथाई कप मूंग की दाल, चौथाई कप मसूर की दाल, चौथाई कप अरहर की दाल, घी, एक चम्मच जीरा, हींग, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ अदरक, बारीक कटी हुई सात लहसुन की कलियाँ, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, एक बारीक कटी हुई प्याज, एक बारीक कटा हुआ टमाटर, आधा चम्मच हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच धनियाँ पाउडर, आधा चम्मच गर्म मसाला, बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ और नमक

मिक्स दाल बनाने का तरीका और विधि

सबसे पहले एक बर्तन लेकर उसमे सभी दालों को डालकर अच्छी तरह से धो लें| फिर एक कूकर लेकर गर्म होने के लिए रख दें| उसके बाद कूकर में सभी धूली हुई दालें, दो कप पानी डालकर ढक्कन बंद कर दें| फिर कूकर में धीमी आँच पर चार या पाँच सिटी आने दें| सिटी आने के बाद गैस बंद कर दें और कूकर का प्रेशर निकलने दें| एक कड़ाही लेकर गर्म होने के लिए रख दें|

फिर कड़ाही में दो चम्मच घी डालकर गर्म होने दें| तेल के गर्म होने पर कड़ाही में जीरा और हींग डालकर भून लें| फिर कड़ाही में हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और प्याज डालकर फ्राई कर लें| उसके बाद कड़ाही में टमाटर डालकर पका लें| उसके बाद कड़ाही में लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला और धनियाँ पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए दो मिनट तक पका लें|

यह भी पढ़ें: मीठे चावल का ये अंदाज बच्चे से लेकर बड़ों तक सभी को ही पसंद आता है, आप भी इसे किसी दिन अपने घर पर आजमा कर देखें।

उसके बाद कड़ाही में उबली हुई दाल डाल कर सब चीजों को मिक्स कर लें| धीमी आँच पर डाल को लगभग 10 मिनट पका लें| मिक्स दाल बनकर तैयार है, बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ डालकर अच्छी तरह से मिला लें| गैस बंद कर दें, गरमा गर्म दाल को चपाती या रोटी के साथ सर्व करें|