खाने में बेहद ही स्वादिष्ट बूंदी का रायता को अब बनाना भी है बहुत ही आसान, जानें इसकी विधि और अपने बच्चों को खिलाएं।

स्वादिष्ट बूंदी का रायता बनाने की रेसिपी | Delicious Boondi raita recipe in Hindi

आज हम आपको बूंदी का रायता बनाने का तरीका बता रहे है

बूंदी का रायता बनाने के लिए जरुरी सामान
आधा कप बूंदी, एक कप दही, आधा चम्मच चाट मसाला पाउडर, चौथाई चम्मच जीरा पॉउडर, काला नमक, चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर, तेल, जीरा और हींग

बूंदी का रायता बनाने का तरीका और विधि

बूंदी रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में बूंदी डाल दें| फिर बर्तन में इतना पानी डालें की बूंदी आराम से भीग जाएं| बूंदी को लगभग 10 से 20 मिनट तक पानी में भीगा रहने दें| उसके बाद एक बाउल लेकर उसमे दही डालकर हल्का सा फेंट लें| फिर बाउल में चाट मसाला, जीरा मसाला और स्वादनुसार लाल मिर्च पाउडर और स्वादनुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें|

उसके बाद पानी में भीगी हुई बूंदी को पानी में से निकाल कर निचोड़ लें| फिर पानी निचोड़ी हुई बूंदी को दही में डालकर अच्छी तरह से मिला लें| एक चमचा लेकर उसमे एक चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें| जब तेल गर्म हो जाएं तब उसमे हींग और जीरा डाल दें| ख्याल रखें जीरा डालने के तुरंत बाद गैस बंद कर दें वरना जीरा जल सकता है|

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फिर चम्मचे को दही और बूंदी वाले मिश्रण में डाल दें| किसी प्लेट या ढक्कन से ढक कर बाउल को दो मिनट के रख दें| बस स्वादिष्ट बूंदी का रायता बनकर तैयार है| बूंदी के रायते को प्याले में निकालकर बारीक कटे हुए हरे धनिएं से गार्निश कर लें| बूंदी के रायते को दाल, सब्जी और रोटी के साथ सर्व करें|