स्वादिष्ट ग्रीन चटनी कैसे बनायें । Delicious Green chutney recipe in Hindi
समोसे से लेकर पकोड़ी तक सभी चीजों का मजा ग्रीन चटनी (Delicious Green chutney recipe in Hindi) के साथ ही आता है। चलिए आज हम आपको घर पर आसान तरीके से ग्रीन चटनी बनाने की रेसिपी बता रहे है।
ग्रीन चटनी बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप धनियां के पत्ते, 10 पुदीना के पत्ते, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, तीन लहसुन की कली, आधा चम्मच नींबू का रस, आधा चम्मच काला नमक, आधा कप दही, दो चम्मच बीकानेर भुजिया, स्वादनुसार नमक
ग्रीन चटनी बनाने का तरीका
ग्रीन चटनी बनाने के लिए सबसे पहले धनियाँ और पुदीने के पत्तो को अच्छी तरह से धो लें। उसके बाद एक मिक्सी के जार में धनियाँ के पत्ते, पुदीने के पत्ते, बारीक कटी हरी मिर्च, लहसुन की कली, बीकानेर की भुजिया, काला नमक, नींबू का रस डालकर सब चीजों को महीन पीस लें। अगर मिश्रण को पीसने में परेशानी हो रही हो तो दो से तीन चम्मच पानी डालकर पीस लें।
जब मिश्रण पीस जाएं तब जार में दही डालकर एक बार फिर से पीस लें। मिक्सी को तब तक चलाएं जब तक मिश्रण में दही अच्छी तरह से मिक्स ना हो जाएं। उसके बाद पीसे हुए मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें। बस स्वादिष्ट ग्रीन चटनी बनकर तैयार हो गई है।
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ग्रीन चटनी को समोसे, मोमोज या पकोड़े के साथ सर्व करें। बची हुई ग्रीन चटनी को फ्रिज में रख लें। घर में बनी ग्रीन चटनी एक इस्तेमाल आप तीन से चार दिनों तक कर सकते है।
