स्वादिष्ट पनीर सैंडविच रेसिपी हिंदी में । Delicious Paneer sandwich recipe in Hindi
पनीर बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी के लिए फायदेमंद होता है। चलिए आज हम आपको पनीर सैंडविच (Paneer sandwich recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी बता रहे है।
पनीर सैंडविच बनाने के लिए जरुरी सामान
150 ग्राम पनीर, छह ब्रेड के स्लाइस, एक बारीक कटी हुई मध्यम आकार की प्याज, एक बारीक कटा हुआ टमाटर, एक बारीक कटी हुई मिर्च, एक चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, चौथाई चम्मच लाल मिर्च पॉउडर, चौथाई चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच जीरा, मक्खन और नमक
पनीर सैंडविच बनाने का तरीका
पनीर सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को एक बाउल में रख लें। पनीर को अच्छी तरह से मैश या कद्दूकस कर लें। फिर एक कड़ाही में दो चम्मच घी डालकर गर्मं होने के लिए रख दें। जब घी पिघल जाएं तब कड़ाही में बारीक कटी हुई प्याज डालकर भून लें। जब प्याज हल्की सी भून जाएं तब कड़ाही में बारीक कटा टमाटर और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भून लें।
तीन से चार मिनट भूनने के बाद कड़ाही में मैश किया हुआ पनीर, लाल मिर्च पॉउडर, गरम मसाला और स्वादनुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करते हुए पकाएं। दो मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें। फिर बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ डालकर मिक्स कर लें।
मिश्रण को प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें। फिर ब्रेड का एक स्लाइस लेकर उसके ऊपर एक या दो चम्मच पनीर वाला मिश्रण डालकर अच्छी तरह से फैला दें। फिर इस स्लाइस के ऊपर दूसरा स्लाइस रखकर हल्का सा दबा दें। फिर तवे पर मक्खन डाल कर गर्म होने के लिए रख दें। जब तवा गर्म हो जाएं तब सेंडविच को तवे पर डाल दें।
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दोनों तरफ मक्खन लगा कर अच्छी तरह से सेक लें। सेंडविच को प्लेट में रख लें। पनीर सैंडविच बनकर तैयार है। पनीर सेंडविच को चिली सॉस और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
