स्वादिष्ट सोयाबीन कीमा रेसिपी हिंदी में । Delicious Soybean keema recipe in Hindi
रोज रोज दाल और सब्जी खाकर बोर हो गए है तो आज अपने परिवार के लिए बनाएं स्वादिष्ट सोयाबीन कीमा (Delicious Soybean keema recipe in Hindi)। चलिए अब हम आपके साथ सोयाबीन कीमा बनाने का तरीका हिंदी में शेयर कर रहे है।
सोयाबीन कीमा बनाने के लिए जरुरी सामग्री
एक कप सोया चंक्स, आधा कप फेंटा हुआ दही, एक बारीक कटी हुई प्याज, एक टमाटर का पेस्ट, एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, एक चम्मच धनियाँ पॉउडर, चौथाई चम्मच जीरा पॉउडर, एक दालचीनी का टुकड़ा, चार लौंग, दो बारीक पीसी हुई हरी इलाइची, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, दो चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, आधा चम्मच गरम मसाला, जरुरत के अनुसार घी, स्वादनुसार नमक
सोयाबीन कीमा बनाने का तरीका
सोयाबीन कीमा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी और नमक डालकर उबलने के लिए रख दें। जब पानी उबलने लगे तब बर्तन में सोयाबीन डालकर उबाल लें। जब सोया चंक्स मुलायम हो जाएं तब गैस को बंद कर दें। जब पानी ठंडा हो जाएं तब सोया चंक्स को निचोड़ कर मिक्सी के जार में डालकर पीस लें।
एक कड़ाही में दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। फिर कड़ाही में जीरा, हींग और सभी खड़े मसाले डालकर भून लें। उसके बाद कड़ाही में बारीक कटी हुई प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें। जब प्याज भून जाएं तब कड़ाही में टमाटर का पेस्ट डालकर फ्राई कर लें।
दो मिनट भूनने के बाद कढ़ाई में धनियाँ पॉउडर, हल्दी पॉउडर और स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर डालकर मिक्स कर लें। जब मसाला तेल छोड़ दें तब कड़ाही में दही, सोया चंक्स और स्वादनुसार नमक डालकर मिला लें।
कड़ाही को ढक्कन से ढककर 10 से 15 मिनट तक पकाएं। उसके बाद कड़ाही में बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ डालकर मिक्स कर लें और गैस को बंद कर दें। स्वादिष्ट सोयाबीन कीमा बनकर तैयार है।
