ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने की विधि । Dry Fruits Ladoo Recipe in Hindi
ड्राई फ्रूट्स लड्डू आपकी इम्युनिटी बढ़ाने के लिए एक हेल्दी डिश है। यह बिना चीनी और गुड़ के झटपट और आसानी से बनने वाला लड्डू है। यह रेसिपी ड्राई फ्रूट्स से भरी हुई है। यदि आप चीनी और गुड़ के बिना बने डेसर्ट की तलाश कर रहे हैं, कैलोरी में कम हैं, और फिर भी स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं, तो यह एक सही विकल्प होगा। तो, अपनी रसोई में इस बेहद आसान रेसिपी को जरूर आजमाएँ।
आवश्यक चीजें
घी – 1/2 छोटा चम्मच + ग्रीस करने के लिए
खजूर – 1 कप बीज रहित
अंजीर – 1/2 कप कटा हुआ
बादाम – 1/4 कप दरदरा कुटा हुआ
काजू – 1/4 कप दरदरा कुटा हुआ
सूखा नारियल – 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ
किशमिश – 1/4 कप
खसखस - 1/4 कप
कद्दू के बीज – 1/4 कप
ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। खजूर और अंजीर इसमें डालें। अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक नरम होने तक भून लें। लगातार चलाते रहें। फिर आंच बंद कर दें और इसे ग्राइंडिंग जार में ट्रांसफर कर लें और इसे कुछ सेकंड के लिए पीस लें।
अब इसे उसी कड़ाही में निकालकर धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट तक गर्म करें। लगातार चलाते रहें और फिर आंच बंद कर दें। इसके अलावा बादाम, काजू, सूखा नारियल, किशमिश, खसखस और कद्दू के बीज डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। अब हथेलियों को घी से ग्रीस करें। लड्डू के मिश्रण का एक छोटा, बॉल के आकार का हिस्सा लें, इसे अपनी हथेलियों के बीच रोल करें और गोल आकार का लड्डू बना लें।
इसी तरह सारे लड्डू बनाकर तैयार कर लीजिये और इसे सर्विंग प्लेट में निकाल लें। आपके स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट्स लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं।
