एग केक कैसे बनायें । Egg cake recipe in Hindi
काफी सारे इंसान एगलेस केक पसंद करते है लेकिन कुछ इंसानो एग वाला केक (Egg cake recipe in Hindi) पसंद होता है। चलिए आज हम आपको घर पर एग केक बनाने की रेसिपी बता रहे है।
एग केक बनाने के लिए जरुरी सामान
तीन अंडे, दो कप मैदा, एक कप बारीक पीसी हुई चीनी, आधा कप कप मक्खन, एक चम्मच बेकिंग सोडा, दो बूँद वनिला एस्सेंस, जरुरत के अनुसार दूध और स्वादनुसार नमक
एग केक बनाने का तरीका
एग केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा और बेकिंग सोडा को छान लें। अंडे को तोड़कर सफ़ेद और पीला भाग अलग अलग कर लें। एक प्याली में अंडे का पीला भाग, बारीक पीसी हुई चीनी और तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। फिर इस मिश्रण को मैदा में थोड़ा थोड़ा डालकर अच्छी तरह से मिलकर पेस्ट बना लें।
उसके बाद बाउल में अंडे का सफ़ेद भाग डालकर मिक्स कर लें। सब चीजें मिक्स करने के बाद जरुरत के अनुसार दुध डालकर घोल बना लें। ख्याल रखें की घोल ना तो ज्यादा पतला हो और ना ही ज्यादा गाढा हो। उसके बाद बाउल में वनिला एस्सेंस और स्वादनुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
जिस बर्तन में केक बनाना है उस बर्तन में थोड़ा सा तेल डालकर चिकना कर लें। फिर उस बर्तन में घोल को डाल दें। उसके बाद एक कूकर की सिटी और रबड़ निकाल कर गर्म होने के लिए रख दें। घोल वाले बर्तन को कूकर में एक स्टेंड के ऊपर रख दें।
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कूकर को बंद करके धीमी आँच पर 40 से 45 मिनट तक पकाएं। जब केक पूरी तरह से पक जाएं तब गैस को बंद कर दें। जब केक ठंडा हो जाएं तब चाकू की मदद से केक निकाल लें। स्वादिष्ट एग केक बनकर तैयार है।
