गोल गप्पे का पानी कैसे बनायें । Gol gappe ka pani recipe in Hindi
गोल गप्पे खाने का असली मजा तभी आता है जब गोल गप्पे का पानी (Gol gappe ka pani recipe in Hindi) स्वादिष्ट हो। आमतौर पर खट्टा मीठा पानी सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। चलिए आज हम आपको गोल गप्पे का खट्टा मीठा पानी बनाने की रेसिपी बात रहे है
गोल गप्पे का पानी बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप इमली का पानी, एक कप बारीक कटा हुआ धनियाँ, आधा कप पुदीना के पत्ते, दो चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च, आधा चम्मच सोंठ पॉउडर, आधा चम्मच भून जीरा, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, एक चम्मच चाट मसाला, चौथाई कप बूंदी, आधा नींबू, चौथाई चम्मच हींग, स्वादानुसार काली मिर्च पॉउडर, स्वादनुसार नमक, आधा चम्मच काला नमक
गोल गप्पे का खट्टा मीठा पानी बनाने का तरीका
गोलगप्पे का पानी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सी के जार में धनियाँ और पुदीने के पत्तो और हरी मिर्च को धोकर डाल दें। फिर जार में धनियाँ पॉउडर, सोंठ पाउडर और स्वादनुसार लाल मिर्च डालकर महीन पीस लें। मिश्रण को एक भगोने में निकाल लें। फिर भगोने में जरुरत के अनुसार पानी डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।
यह भी पढ़ें: गोभी के पकोड़े रेसिपी हिंदी में
फिर पानी में भून हुआ जीरा पॉउडर, काला नमक, काली मिर्च पॉउडर, हींग, चाट मसाला और स्वादनुसार सफ़ेद नमक डालकर मिक्स कर लें। उसके बाद पानी में नींबू का रस और इमली के पानी को छानकर डाल दें। सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। उसके बाद पानी में भीगी हुई बूंदी को भगोने में डालकर मिक्स कर लें। स्वादिस्ष्ट खट्टा मीठा पानी बनकर तैयार है।
