कच्चे आम हींग का अचार कैसे बनायें । Kacche Aam Hing ka Achaar Recipe in Hindi
गर्मियों में आम के अचार की अलग ही मांग रहती है। आज हम आपके लिए आम और हींग से बनने वाले इस खास अचार की रेसिपी लेकर आये हैं। यह एक झटपट और बेहद ही आसानी से बनने वाला अचार है। साथ ही इसके लिए आपको ज्यादा किसी झंझट का सामना भी नहीं करना पड़ता। इसे बनाने के लिए मात्र हींग पाउडर और लाल मिर्च पाउडर जैसे आसानी से उपलब्ध मसालों की ही जरूरत पड़ती है। सुबह के खाने के साथ या लंच में या डिनर के दौरान, आप कभी भी इस अचार को परोस सकते हैं। इसमें मिले हींग पाउडर से आपके पाचन में भी सहायता मिलती है। तो, आप भी इस स्वादिष्ट कच्चे आम हींग का अचार (Kacche Aam Hing ka Achaar Recipe in Hindi) को अपने घर पर जरूर आजमाएं।
आवश्यक चीजें
कच्चा आम- 500 ग्राम
नमक स्वाद अनुसार
हींग पाउडर – 10 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर – 1 & 1/2 बड़ा चम्मच
कच्चे आम हींग का अचार बनाने की विधि
कच्चे आम और हींग से बनने वाले इस खास अचार को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आमों को धोकर सुखा लें। इसके बाद इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इन आम के टुकड़ों को एक बाउल में डालें। फिर इस बाउल में नमक, लाल मिर्च पाउडर और हींग पाउडर डालें और एक चम्मच की मदद से अच्छे से इसे मिला लें।
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अब पाएंगे की अचार से पानी छूटने लगा है। इसे फिर कुछ समय के लिए रख दें। एक घंटे के भीतर ही यह तैयार हो जाता है। आपका कच्चे आम और हींग से बना यह अचार अब परोसने के लिए तैयार है।
