Kurkuri Besan Bhindi Sabzi Recipe in Hindi । कुरकुरी बेसन भिंडी की सब्जी बनाने की विधि
कुरकुरी बेसन भिंडी बहुत ही स्वादिष्ट करी है जिसे चपाती और पूरी के साथ परोसा जाता है। बच्चों को भिंडी बहुत पसंद आती है और इस स्पेशल रेसिपी को बनाने में 15 मिनट से ज्यादा का समय भी नहीं लगता है।
आवश्यक चीजें
भिंडी – 250 ग्राम
बेसन – 2 बड़े चम्मच
लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
आवश्यकता अनुसार तेल भिन्डी तलने के लिये
कुरकुरी बेसन भिंडी की सब्जी बनाने की विधि
सबसे पहले भिंडी को धोकर सुखा लें। फिर इसे पतले स्लाइस या स्लिट्स में काटें। अब एक बाउल में बेसन और सारे मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार मसाले एडजस्ट करें। भिन्डी को बेसन के घोल में हाथों से लपेट लीजिये।
इसके बाद यह सुनिश्चित करें कि सभी भिंडी के टुकड़े बेसन से ढके हुए हैं। अब एक पैन में तेल गर्म करें। तेल के गरम होने पर इन भिंडी को ब्राउन होने तक तल लीजिये। इसे पेपर टॉवल में निकालकर इसके ऊपर चाट मसाला छिड़कें।
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आपकी कुरकुरी बेसन भिंडी बनकर बिलकुल तैयार है। चपाती या पूरी के साथ इसे परोसें और अपने पुरे परिवार के साथ भरपूर आनंद लें।
