लच्छा पराठा बनाने की विधि । Lachha Paratha Recipe in Hindi
लच्छा परांठे परतदार और कुरकुरे पराठे होते हैं जो सभी को पसंद आते हैं। वे किसी भी प्रकार के भारतीय व्यंजन के साथ जाते हैं और आखिरी निवाले तक उनका आनंद लिया जाता है। इस रेसिपी का उपयोग करके उन्हें स्वयं घर पर आज़माएँ।
आवश्यक चीजें
मैदा – 1 कप
तेल – 5 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
लच्छा पराठा बनाने की विधि
सबसे पहले मैदे में 2 चम्मच तेल और नमक डाल कर मिला लीजिए। अब इसे पानी की सहायता से (रोटी के आटे की तरह) लोई बना लीजिये। फिर बेलन की सहायता से बहुत पतली रोटी बेल लें।
अब आटे को नूडल्स की तरह स्लाइस में काटें, ब्रश से तेल लगाएं और सभी नूडल्स वाले आटे को मिला लें। इसकी एक चपटी लोई बनाकर बेल लें। तवे पर 1 चम्मच तेल गरम करें। उस पर लच्छा पराठा रखें।
अब इसे दोनों तरफ से हल्का ब्राउन और क्रिस्पी होने तक शैलो फ्राई करें। इसे हाथ से थोड़ा सा मसल लें। लच्छा पराठा परोसने के लिए तैयार हैं!
