लसग्ना कैसे बनायें । Lasagna recipe in Hindi
लसग्ना बनाने में चीज, पनीर और हरी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। लसग्ना (Lasagna recipe in Hindi) की यह रेसिपी बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी बहुत ज्यादा पसंद आता है।
लसग्ना बनाने के लिए जरुरी सामान
चार लसग्ना शीट्स, जरुरत के अनुसार ऑलिव ऑयल, एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, दो बारीक कटी हुई प्याज, एक बारीक कटा हुआ टमाटर, दो बारीक कटी हुई गाजर, आधी बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, दो चम्मच टोमैटो सॉस, एक कप कद्दूकस किया हुआ चीज, आधा कप कद्दूकस किया हुआ पनीर, आधा चम्मच चीली फ्लेक्स, स्वादनुसार नमक
लसग्ना बनाने का तरीका
लसग्ना बनाने के लिए सबसे पहले एक भगोने में पानी डालकर उबलने के लिए रख दें। फिर पानी में लसग्ना शिट्स को पानी में डालकर भिगो दें। चार से पाँच मिनट उबालने के बाद गैस को बंद कर दें। फिर एक बाउल में बारीक कटी हुई प्याज, बारीक कटा हुआ टमाटर, अदरक लहसुन का पेस्ट, सभी बारीक कटी हुई सब्जियाँ, टोमैटो सॉस और स्वादनुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
फिर शिट्स को पानी में से निकाल लें। एक शीट लेकर रख दें फिर उस शीट के ऊपर चीज सॉस डालकर अच्छी तरह से फैला दें। फिर प्याज और सब्जियों वाले मिश्रण में दो या तीन चम्मच मिश्रण डालकर फैला दें। उसके बाद मिश्रण के ऊपर थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ पनीर और कद्दूकस किया हुआ चीज डालकर फैला दें।
फिर दूसरी शीट पहली शीट के ऊपर रख दें। दूसरी शीट के ऊपर भी मिश्रण, चीज और पनीर डाल दें। चारो शीट को इसी प्रकार तैयार कर लें। उसके बाद लसग्ना शिट्स के ऊपर ऑलिव ऑइल अच्छी तरह से लगाकर ओवन में बेक होने के लिए रख दें।
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लसग्ना को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें। बेक होने के बाद लसग्ना को बाहर निकाल लें। स्वादिष्ट लसग्ना बनकर तैयार है। लसग्ना को टोमैटो कैचप या चिली सॉस के साथ सर्व करें।
