मार्बल केक बनाने की विधि । Marble Cake Recipe in Hindi
मार्बल केक एक बेहद ही लाजवाब केक (Marble Cake Recipe in Hindi) की रेसिपी है जिसे आप बिना किसी झंझट के अपने घर पर बना सकते हैं। इसमें डाला जाने वाला वनीला और चॉकलेट इसे और भी बेहतरीन स्वाद देता है। तो, आप भी जानें इसे बनाने की रेसिपी और अपने घर पर बनाने की कोशिश करें।
आवश्यक चीजें
मैदा – 1 & 1/2 कप छाना हुआ
पीसी हुई चीनी – 3/4 कप
दूध – 1 कप
कोको पाउडर – 2 छोटे चम्मच
वनीला एसेंस – 1/2 छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर – 1 & 1/2 छोटा चम्मच
तेल – 1/4 कप
नमक – एक चुटकी
मार्बल केक बनाने की विधि
इस लाजवाब मार्बल केक को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें। फिर एक बाउल में पिसी हुई चीनी डालें। उसके बाद इसमें तेल और दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसमें छना हुआ मैदा डालें और अच्छे से मिलाएँ ताकि गाँठ हो तो वो हट जाए।
अब इसमें नमक और वनीला एसेंस डालें और इसे ठीक से मिला लें। उसके बाद बैटर को दो बराबर भागों में बांट लें। एक हिस्से में कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इसमें आधा बेकिंग पाउडर डालकर मिक्स करें। अब बचे हुए आधे हिस्से को सादे हिस्से में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके बाद एक केक टिन को तेल से ब्रश करें। इसे बटर पेपर से लाइन करें और इसे फिर से तेल से ग्रीस करें। फिर चॉकलेट बैटर को केक टिन में डालें। अब केक टिन के बीच में सादा बैटर डालें। एक टूथपिक लें और इसे केक बैटर के एक तरफ से दूसरी तरफ हल्के से स्लाइड करें।
इसी प्रकार कुछ और रेखाएँ खींचिए। बैटर को समतल करने के लिए केक टिन को धीरे से टैप करें और उसमें से हवा के बुलबुले भी हटा दें। बेक करने के लिए केक टिन को ओवन में रख दें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-35 मिनट तक बेक करें। 30 मिनिट बाद केक को टूथपिक डालकर चेक कर लीजिए। अगर यह साफ बाहर आता है तो केक तैयार है।
एक बार हो जाने के बाद, केक टिन को ओवन से बाहर निकालें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। केक को डी-मोल्ड करें और बटर पेपर निकाल लें। आपका मार्बल केक अब परोसने के लिए तैयार है।
