मुंग दाल से बने इस खास चीला का स्वाद होता है बड़ा ही लाजवाब, आप भी जानें इसकी विधि और अपने घर पर बनायें।

मूंग दाल चीला बनाने की रेसिपी इन हिंदी | Moong dal chilla recipe in Hindi

आज हम आपको मूंग की दाल का चीला बनाने की रेसिपी बता रहे है

मूंग दाल चिल्ला बनाने के लिए जरुरी सामग्री
दो कप मूंग की दाल, हींग, थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ अदरक, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, तेल और नमक

मूंग दाल का चिल्ला बनाने का तरीका और विधि

मूंग दाल चिल्ला बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मूंग की दाल लेकर पानी से अच्छी तरह से दो तीन बार धो लें| फिर मूंग की दाल को पानी में तीन से चार घंटे के लिये भिगो कर रख दें| फिर एक मिक्सी का जार लेकर उसमे भीगी हुई मूंग की दाल, हींग और थोड़ा सा पानी डाल कर बारीक पीस लें|

एक बर्तन लेकर उसमे पिसी हुई दाल जार में से निकाल लें| फिर पीसी हुई मूंग की दाल में बारीक कटा हुआ अदरक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें| एक नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर गर्म होने के लिए रख दें| जब तवा गर्म हो आएं तब मूंग की दाल के मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण डालकर तवे पर गोल गोल पतला फैला लें|

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जब चिल्ला थोड़ा सा सिक जाएं तब थोड़ा तेल चीले के चारो तरफ और ऊपरी सतह पर तेल लगा दें| उसके बाद चीले को पलट दें और ऊपरी सतह पर तेल लगा दें| चीले को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक सेक लें| बस मूंग दाल का चीला बनकर तैयार हो गया है तवे से उतारकर प्लेट में निकाल लें| बचे हुए मिश्रण से ऐसे ही चीले बना लें| गरमा गर्म चीलो को दही या हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें|