मात्र मैदा और कुछ घर पर मौजूद सामग्री से ही बिना किसी झंझट के बना सकते हैं पैन केक, जिसे बच्चे बहुत ही पसंद करते हैं।

पैन केक बनाने की रेसिपी | Pancake recipe in Hindi

आज हम आपको स्वादिष्ट पैन केक बनाने का तरीका बता रहे है

पैन केक बनाने के लिए जरुरी सामान
100 ग्राम मैदा, 50 ग्राम गेहूं का आटा, दो चम्मच बारीक पीसी हुई चीनी, चार हरी इलाइची बारीक कूटी हुई, डेढ़ चम्मच बेकिंग सोडा, नमक, चार चम्मच घी, एक कप दूध

पैन केक बनाने की रेसिपी और तरीका

पैन केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा और गेंहू के आटे को छान लें| फिर बाउल में बारीक पीसी हुई चीनी, बारीक पिसा हुआ इलायची पाउडर, बेकिंग पाउडर और स्वादनुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिला लें| उसके बाद बाउल में दूध डालकर घोल बना लें| ख्याल रखें की घोल ना तो ज्यादा पतला होना चाहिए और ना ही ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए|

उसके बाद बाउल में दो चम्मच घी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करके लगभग 10 से 15 मिनिट के लिए ढककर रख दें| उसके बाद एक नॉनस्टिक तवा लेकर उसे गर्म होने के लिए रख दें| फिर तवे पर आधा चम्मच घी डालकर चारो तरफ फैला लें| गैस की आंच धीमी रखें और मिश्रण में से लगभग एक चमचा घोल तवे पर डाल दें| फिर चम्मचे की मदद से मिश्रण को हल्का मोटा गोल पैन केक के रूप में फैला लें|

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फिर थोड़ा सा घी लेकर पैन केक के चारो तरफ और ऊपर डाल दें| उसके बाद पैन केक को अलट पलट कर दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक सेक लें| बस इसी तरह से बचे हुए मिश्रण से पैन केक बना लें| पैन केक बनकर तैयार है गरमा गरम स्वादिष्ट पैन केक को जैम या अचार के साथ सर्व करें|