रोस्टेड मूंगफली बनाने की विधि । Roasted Peanuts Recipe in Hindi
रोस्टेड मूंगफली (Roasted Peanuts Recipe in Hindi) शाम को हल्का फुल्का नाश्ता करने के लिए एक बेहद ही उपयुक्त डिश है। इस स्वादिष्ट और कुरकुरे स्नैक को बनाने के लिए आपको ज्यादा किसी सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ती है। इसे मुख्य तौर पर मूंगफली और कुछ मसालों के साथ बनाया जाता है। साथ ही मूंगफली प्रोटीन, वसा और विभिन्न स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर होती है। किसी भी समय आप अपने पूरे परिवार के साथ इस लाजवाब डिश का आनंद उठा सकते हैं। तो, आप भी जानिए इसे बनाने की रेसिपी और अपने घर पर इसको बनाने की कोशिश करिये।
आवश्यक चीजें
मूंगफली – 1/2 किलो
नमक – 1/2 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
चाट मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
अमचूर पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
तेल – 1 बड़ा चम्मच
रोस्टेड मूंगफली बनाने की विधि
इस लाजवाब रोस्टेड मूंगफली को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले एयर फ्रायर को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें। फिर एयर फ्रायर बाउल लें और उसमें मूंगफली के दाने डालें। उसके बाद मूंगफली के ऊपर तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फिर मूंगफली को 20 मिनट के लिए एयर फ्रायर में भून लें। अगर आपके पास एयर फ्रायर नहीं है तो आप इसे तवे पर भी भून सकते हैं। सबसे पहले गैस चूल्हे को चालू करें और उसपर तवा को थोड़ी देर गर्म होने दें। उसके बाद तवे पर मूंगफली डालें और फिर मूंगफली पर थोड़ा तेल डालकर इसे भून लें।
जब यह भूरे रंग का होने लगे तो इन्हें निकाल लीजिए। इसके बाद गरमा गर्म मूंगफली के दाने में सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला लें। आपकी कुरकुरे और मसालेदार रोस्टेड मूंगफली अब परोसने के लिए तैयार है।
