दही और कुछ आसानी से मिलने वाली सामग्री के साथ बिना झंझट के घर पर बना सकते हैं श्रीखंड जैसी लाजवाब डिश, किसी भी सुबह मौके पर जरूर ट्राई करें।

श्रीखंड बनाने की रेसिपी इन हिंदी | Shrikhand recipe in Hindi

श्रीखंड बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी को बहुत ज्यादा पसंद होता है, चलिए आज हम आपको श्रीखंड बनाने की रेसिपी बता रहे है

श्रीखंड बनाने के लिए जरुरी सामग्री
लगभग दो कप दही, चौथाई कप बारीक पीसी हुई चीनी, छह से आठ केसर के धागे, दो हरी इलाइची, चार बारीक कटे हुए बादाम और छह बारीक कटे हुए पिस्ता

श्रीखंड बनाने का तरीका और रेसिपी

श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले एक साफ़ सूती या मलमल का कपडा लेकर उसमे दही डालकर छान लें| फिर हाथ से अच्छी तरह से दबा कर दही का पानी निकाल दें| उसके बाद कपड़ें की पोटली बाँध कर लगभग दो घंटे के लिए टाँग दें, जिससे पानी अच्छी तरह से निकल जाएं| दो घंटे बाद आप देखेंगे दही काफी गाढ़ा हो गया होगा|

उसके बाद दही को कपड़ें में से निकाल कर एक कटोरे में निकाल कर दही को अच्छी तरह से फेंट लें| फिर लगभग दो से तीन चम्मच दूध लेकर उसमे केसर के धागे डालकर अच्छी तरह से मिला लें| उसके बाद एक बड़े कटोरे में दही, केसर वाला दूध, बारीक पीसी हुई चीनी और बारीक पीसी हरी इलाइची डाल कर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें|

यह भी पढ़ें: मात्र चार या पांच ब्रेड और कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ घर पर बनायें ये शाही टुकड़ा की डिश, जानें इसकी विधि और लें इसके मजे अपने परिवार के साथ।

थोड़े से बारीक कटे हुए बादाम और काजू डालकर एक बार फिर से सब चीजों को अच्छी तरह से मिला लें| स्वादिष्ट श्रीखंड बनकर तैयार है, श्रीखंड को प्याली में निकाल लें| उसके बाद बारीक कटे हुए बादाम और काजू से गार्निश करके फ्रिज में रख दें| एक से दो घंटे बाद फ्रिज में निकालकर श्रीखंड का लुत्फ लें|