सूजी बेसन चीला कैसे बनायें । Sooji Besan Cheela Recipe in Hindi
सूजी, बेसन और कुछ सब्जियों से बनने वाला यह चीला नाश्ता के समय खाने के लिए एक बेहतरीन डिश है। सूजी बेसन का चीला (Sooji Besan Cheela Recipe in Hindi) बहुत सारी सब्जियों, सूजी और बेसन से बनाया जाता है इसलिए ये स्वाद के साथ-साथ आपकी सेहत के लिए भी लाभदायक होता है। यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप बिना किसी झंझट के और बेहद ही आसानी से तुरंत तैयार कर सकते हैं। तो इंतजार किस बात का, आइये देखते हैं सूजी बेसन का चीला बनाने का तरीका और जिसे आपको अपने घर पर जरूर बनाने की कोशिश करनी चाहिए।
आवश्यक चीजें
सूजी – 1 कप
बेसन – 1 कप
प्याज – 1, कटा हुआ
टमाटर – 1, कटा हुआ
कटी हुई पालक – 1 कप
कद्दूकस की हुई गाजर – 1
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
आवश्यकतानुसार तेल शैलो फ्राई के लिए
सूजी बेसन चीला बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल लें, उसमें सभी सब्जियां, बेसन, सूजी, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। फिर इसे मिलाएं और मध्यम स्थिरता का बैटर बनाने के लिए पानी डालें और इसे अच्छे से घोल लें। पानी की मात्रा पर आपको खासा ध्यान देने की जरूरत होगी, नहीं तो यह गिला भी हो सकता है।
इसके बाद मध्यम आंच पर एक तवा गरम करें। फिर उसमें थोड़ा तेल फैलाएं। उसके बाद एक कडछी भर बैटर को तवे पर डालकर गोल आकार में फैला लें। फिर इस पर तेल लगाते हुए थोड़ा सकें और फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी अच्छे से सकें। आप तेल का इस्तेमाल थोड़ी-थोड़ी मात्रा में ही करें।
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इस तरह आपका स्वादिष्ट सूजी और बेसन से बना चीला अब बनकर बिलकुल तैयार है। इसे अपने परिवार के साथ परोसें और भरपूर आनंद लें। अगर आप चाहें तो इसे वेज मेयोनीज के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
