टोमैटो पास्ता कैसे बनायें । Tomato pasta recipe in Hindi
सिंपल पास्ता खाकर हो गए है बोर तो आज बनाए टोमैटो पास्ता (Tomato pasta recipe in Hindi)। चलिए आज हम आपको टोमैटो पास्ता बनाने की रेसिपी बता रहे है।
टोमैटो पास्ता बनाने के लिए जरुरी सामान
दो कप पास्ता, चार मध्यम आकर के टमाटर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, जरुरत के अनुसार तेल, दो लहसुन की कली, एक बारीक कटी हुई प्याज, चौथाई चम्मच काली मिर्च पॉउडर, दो चम्मच टोमैटो सॉस, स्वादनुसार नमक
टोमैटो पास्ता बनाने का तरीका
टोमैटो पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में लगभग 6 कप पानी और एक चम्मच डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब पानी में उबाल आने लगे तब पानी में पास्ता डालकर चलते हुए पकाएं। पाँच मिनट पकाने के बाद पास्ता को चैक कर लें। अगर पास्ता उबल गया है तो गैस को बंद कर दें।
पास्ते को एक छलनी में छान लें और पास्ता को ठंडे पानी से धो लें। मिक्सी के जार में बारीक कटा हुआ टमाटर, लहसुन की कली और हरी मिर्च डाल कर पेस्ट बना लें। एक कड़ाही में दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब कड़ाही में बारीक कटी हुई प्याज डालकर भून लें। जब प्याज भून जाएं तब कड़ाही में लाल मिर्च पॉउडर और स्वादनुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
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एक मिनट भूनने के बाद कड़ाही में टमाटर का पेस्ट और दो चम्मच टोमैटो सॉस डालकर अच्छी तरह से मिक्स करते हुए पकाएं। दो मिनट पकाने के बाद कड़ाही में उबले हुए पास्ता को डालकर अच्छी तरह से मिला लें। दो से तीन मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें। बस टोमैटो पास्ता बनकर तैयार है। क्रीम से गार्निश करके सर्व करें।
