Tomato Soup Recipe in Hindi । टमाटर का सूप बनाने की विधि
टमाटर का सूप सेहतमंद और स्वादिष्ट होता है। इसे टमाटर और मसालों से बनाया जाता है। टमाटर का सूप आम तौर पर भोजन से पहले क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है और इसे अपने स्वाद के अनुसार बनाया जा सकता है। आप भी जानें इस रेसिपी को बनाने की बेहद ही आसान अंदाज में।
आवश्यक चीजें
4-5 मध्यम आकार के टमाटर
1 बड़ा प्याज
चुकंदर के 2 पतले टुकड़े
1/2 इंच अदरक
1 तेज पत्ता
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच चीनी
नमक स्वादअनुसार
टमाटर का सूप बनाने की विधि
सबसे पहले टमाटर और प्याज को मोटा-मोटा काट लें। एक प्रेशर कुकर में 1/2 कप पानी लें और उसमें कटे हुए टमाटर, प्याज, चुकंदर, तेज पत्ता, अदरक और थोड़ा नमक डालें और 2 सीटी आने तक पकाएं।
इसके बाद कुकर को ठंडा होने दीजिये। तेज पत्ते को निकाल दें और एक ग्राइंडर का उपयोग करके इन सभी को एक प्यूरी में पीस लें। टमाटर के बीज और छिलका निकालने के लिए प्यूरी को छलनी से छान लें।
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अब सूप में 1/2 कप पानी, थोड़ा नमक, चीनी और ताज़ी कुटी काली मिर्च पाउडर डालें। इसे 2-3 मिनट तक उबालें। थोड़ा मक्खन और कुरकुरे ब्रेड क्राउटन के साथ गरम परोसें।
