वेज लॉलीपॉप रेसिपी हिंदी में । Veg lollipop recipe in Hindi
चिकन लॉलीपॉप का नाम तो आपने बहुत बार सुना होगा लेकिन क्या आपने कभी वेज लॉलीपॉप (Veg lollipop recipe in Hindi) खाई है। अगर नहीं तो चलिए आज हम आपको वेज लॉलीपॉप बनाने की रेसिपी बता रहे है।
वेज लॉलीपॉप बनाने के लिए जरुरी सामान
तीन उबले हुए आलू, आधी बारीक कटी हुई प्याज, तीन चम्मच बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, एक बारीक घिसी हुई गाजर, दो चम्मच मटर के दाने, दो चम्मच बारीक कटी हुई हरी प्याज, दो चम्मच स्वीट कॉर्न, आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, चौथाई चम्मच काली मिर्च पॉउडर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, आधा चम्मच जीरा पॉउडर, आधा चम्मच गरम मसाला, चौथाई कप ब्रेडक्रंब्स, एक कप मैदा, चौथाई कप कॉर्न फ्लोर, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादनुसार नमक
वेज लॉलीपॉप बनाने का तरीका
वेज लॉलीपॉप बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए आलू को मैश करके डाल दें। उसके बाद बाउल में बारीक कटी हुई प्याज, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, हरी प्याज, गाजर और स्वीट कॉर्न डालकर सब चीजों को मिक्स कर लें। फिर बाउल में काली मिर्च पॉउडर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, गरम मसाला, ब्रेडक्रंब और स्वादनुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिलाते हुए नरम आटा बना लें।
आटे में से थोड़ा सा आटा लेकर लॉलीपॉप बनाते हुए स्टिक में लगा दें। बचे हुए मिश्रण से लॉलीपॉप बनाकर प्लेट में रख लें। उसके बाद एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, स्वादनुसार नमक और जरुरत के अनुसार पानी डालकर घोल बना लें। एक कड़ाही में लॉलीपॉप तलने के लिए तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
फिर एक लॉलीपॉप को लेकर मैदा वाले घोल में डिप कर लें। फिर लॉलीपॉप को ब्रेडक्रंब में रोल करने के बाद गर्म तेल में डाल दें। लॉलीपॉप को धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। जब लॉलीपॉप अच्छी तरह से सिक जाएं तब उन्हें छलनी में रख दें। बस स्वादिष्ट वेज लॉलीपॉप बनकर तैयार है। वेज लॉलीपॉप को चिली सॉस और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
