वेजिटेबल कॉर्न दलिया कैसे बनायें । Vegetable Corn Dalia Recipe in Hindi
कई तरह की सब्जियों और दलिया के साथ बनने वाला यह वेजिटेबल कॉर्न दलिया (Vegetable Corn Dalia Recipe in Hindi) एक बेहद ही स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है। आप इसे कभी भी नाश्ता के रूप में बना कर खा सकते हैं। इसे बनाना भी बेहद ही आसान है और इसके लिए आपको ज्यादा किसी सामग्री की भी आवश्यकता नहीं पड़ती। तो, आप भी जानिए इसे बनाने की रेसिपी और अपने घर पर इसे जरूर आजमाइए।
आवश्यक चीजें
दलिया – 1 कप
मटर – 1/2 कप
टमाटर – 2
शिमला मिर्च – 1 पीस
कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी – 1 कप
पालक – 2 पत्ते
हरी मिर्च – 2
अदरक – 1 पीस
धनिया पत्ती – 1 छोटा गुच्छा
जैतून का तेल – 1 बड़ा चम्मच
पानी – 4 कप
स्वादानुसार मसाले – लाल मिर्च के गुच्छे, हल्दी पाउडर, गरम मसाला
तड़के के लिए – सरसों के दाने, हींग
नमक – स्वाद अनुसार
वेजिटेबल कॉर्न दलिया बनाने की विधि
इस पौष्टिक वेजिटेबल कॉर्न दलिया को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियां, हरी मिर्च और अदरक को काट लें। फिर एक प्रेशर कुकर लें और उसमें तेल गरम करें, और उसमें राई और हींग डालें। इसके बाद इसमें सारी कटी सब्जियां, हरी मटर, हरी मिर्च और अदरक डालें और इसे 2-3 मिनिट तक भूनें।
उसके बाद इसमें नमक, गरम मसाला और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें कॉर्न दलिया डालें और पानी डालें। इसके बाद कुकर का ढक्कन बंद करके इसे तेज आंच पर पकाएं। 4-5 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें और भाप को निकल जाने दें ताकि यह अपने आप ही ठंडा हो जाएं।
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अब ढक्कन खोलें और कॉर्न दलिया को एक कटोरे में डालें और चिल्ली फ्लेक्स और धनिया पत्ती से गार्निश करें। आपका स्वादिष्ट और पौष्टिक वेजिटेबल कॉर्न दलिया अब बनकर तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और पुरे परिवार के साथ इसका आनंद लें।
