वेजिटेबल हक्का नूडल्स बनाने की विधि । Vegetable Hakka Noodles Recipe in Hindi
वेजिटेबल हक्का नूडल्स हक्का व्यंजन शैली में तैयार किए जाते हैं। यह लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और आमतौर पर स्टार्टर के रूप में या मुख्य कोर्स के लिए भी परोसा जाता है। सामग्री नूडल्स, सब्जियां, मसाले और सॉस हैं। यह हेल्दी होने के साथ-साथ सब्जियों के गुणों से भरपूर स्वादिष्ट डिश भी है। नूडल्स इतने स्वादिष्ट और लाजवाब होते हैं कि आप इसे खाना बंद नहीं कर सकते। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है।
आवश्यक चीजें
तेल – 1 बड़ा चम्मच
अदरक – 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
हरी मिर्च – 1 छोटा चम्मच कद्दूकस की हुई
गाजर – 1 छोटी साइज की कटी हुई
हरी बीन्स – 5 से 6 कटी हुई
शिमला मिर्च (हरी, लाल, पीली) – 1 कप कटी हुई
सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
पानी – जरूरत के अनुसार
काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – आवश्यकता अनुसार
हक्का नूडल्स – 1 कटोरी
नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
वेजिटेबल हक्का नूडल्स बनाने की विधि
सबसे पहले उबलते पानी में नूडल्स, नमक और तेल डालें। एक बार चलाएं और पानी को उबालने के लिए रख दें। पानी को पूरी तरह से छान लें और एक तरफ रख दें।
अब एक पैन में तेल गर्म करें। कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरी मिर्च, गाजर और हरी बीन्स डालें। इसे तेज आंच पर भूनें। इसमें तीनों रंग की शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह भून लें। सोया सॉस, पानी, काली मिर्च और नमक डालें। इसे तेज आंच पर भूनें। इसके अलावा, नूडल्स डालें और आंच बंद कर दें। कांटे की मदद से नूडल्स को सावधानी से मिलाएं।
आंच को फिर से चालू करें और आंच को तेज रखें। इसे कुछ सेकंड के लिए पकाएं और फिर से गैस बंद कर दें। एक नींबू का रस निचोड़ कर अच्छी तरह मिला लें। स्वादिष्ट वेजिटेबल हक्का नूडल्स परोसने के लिए तैयार हैं।
