Vegetable Paratha Recipe in Hindi । सब्जियों का पराठा बनाने की विधि
सब्जियां हम सभी के लिए बहुत सेहतमंद होती हैं। लेकिन बच्चे इन्हें खाना पसंद नहीं करते। तो यहाँ लंच या डिनर में परोसने के लिए वेजिटेबल पराठे की एक सरल रेसिपी दी गयी है। आपके परिवार में जो भी सब्जियों से परहेज करता हो उन्हें यह पराठा अवश्य चखाएं।
आवश्यक चीजें
गेहूं का आटा – 3 कप
नमक स्वादअनुसार
मटर के दाने – 1 कप
कद्दूकस की हुई गाजर – 1/2 कप
हरी शिमला मिर्च – 1/2 कप
आलू – 1/4 कप (उबला हुआ)
चाट मसाला – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
पनीर – 1/2 कप
तेल आवश्यकता अनुसार
सब्जियों का पराठा बनाने की विधि
सबसे पहले कटोरे में आटा, नमक और पानी डालें और पराठे का चिकना आटा गूंथ लें। एक दूसरे बाउल में मैश किए हुए मटर, कद्दूकस की हुई गाजर, बारीक कटी हरी शिमला मिर्च, क्रम्बल पनीर, मसले हुए आलू, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके बाद एक नींबू के आकार की लोई लेकर उसे बेल लें। आटे में स्टफिंग भरिये या फिर से परांठे की तरह बेल लीजिये। तवा गरम करें और परांठा डालकर सेकने के लिए तेल लगाएं। पराठों के दोनों किनारों को सुनहरा भूरा रंग होने तक पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए।
यह भी पढ़ें: प्रोटीन की मात्रा से भरपूर काले चने का सूप का स्वाद भी होता है लाजवाब, अपने घर पर बनायें और चखें
फिर उन्हें एक सर्विंग प्लेट में ट्रांसफर करें। आपके सब्जी के परांठे बनकर बिलकुल तैयार हैं इन्हें चटनी के साथ परोसें और पूरे परिवार के साथ भरपूर आनंद लें।
