अगर आपके घर पर भी किसी का जन्मदिन हो तो आसानी से बनायें स्वादिष्ट अखरोट की बर्फी केक, जानें इसकी विधि

Walnut Barfi Cake Recipe in Hindi । अखरोट की बर्फी केक बनाने की विधि

अगर कभी किसी परिस्थिति के कारण आपके जन्मदिन का केक न मिल पाएं तो इस अखरोट की बर्फी केक रेसिपी को आप अपने घर पर आजमा सकते हैं और अपने चाहने वालों को इस तोहफे के साथ चौंका सकते हैं। बिना किसी अंडे के बना यह केक आपको नवरात्री या किसी पूजा पाठ के दौरान जश्न मानाने की पाबन्दी से छुटकारा देता है, जब आप कोई नॉन-वेज नहीं बना सकते हैं।

आवश्यक चीजें
पिसा हुआ अखरोट – 1 कटोरी
नारियल पाउडर- आधा कटोरी
घी – 1 बड़ा चम्मच
पीसी हुई चीनी – ¾ कटोरी
इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
दूध – 4 बड़े चम्मच
मिल्क पाउडर- 1/2 कटोरी
गार्निशिंग के लिए बादाम कटे हुए

अखरोट की बर्फी केक बनाने की विधि

पैन को गैस पर रख कर उसमें घी, बारीक पिसा हुआ अखरोट डालकर मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं। अब अखरोट के मिश्रण में सारी सामग्री डालकर मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक लगातार चलाते रहें। जब इसकी कंसिस्टेंसी गाढ़ी हो जाए और साइड से अलग होने लगे तो गैस बंद कर दें।

अब पैन को घी से ब्रश करें यानी, पुरे पैन में घी की परत लगा लें। फिर अखरोट के मिश्रण को समान रूप से फैलाएं और बादाम से गार्निश करें। इसे 30-40 मिनट के लिए ठंडा और सेट होने के लिए रख दें।

यह भी पढ़ें: भारत के कई प्रांतों में मशहूर टिहरी एक बेहद ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन होती है, क्या आपने इसे आजमाया है? नहीं तो आज ही बनाएं

आपका वॉलनट स्टाइल बर्फी केक तैयार है। अपने परिवार या चाहने वाले को इस स्वादिष्ट केक के साथ एक अच्छा सा सरप्राइज दें और पूरा लुफ्त उठायें।